“果实含水量可达85%，咬上一口，汁水四溢。”延边大学园艺园林系主任曹丽介绍，苹果梨归于蔷薇科梨属，在吉林省延边朝鲜族自治州广泛培养。当地得天独厚的地舆条件，造就了苹果梨的好质量。

  现在，全国超多半苹果梨产自延边州龙井市。有关的材料显现，龙井市苹果梨培养培养面积达1881.5公顷，产值26709吨，产值9462万元，产品销往全国各地，成为带动农人增收致富的“金果果”。

  苹果梨果形扁圆，果面分布点状红晕，果肉皎白脆嫩，果汁充足、酸甜适口，是国内优秀梨种类之一。苹果梨富含膳食纤维与水分，能够清肺润肺、化痰止咳。

  “苹果梨并非天然种类，而是人工培养出来的种类。”曹丽介绍，人们将外来梨接穗嫁接在本地耐寒山梨砧木之上。这般“强强联合”，让苹果梨既承继了山梨抗寒、果肉脆嫩的特质，又具有接穗种类果大味甜的优秀性格。

  延边气候冷凉，昼夜温差大，白日光协作用充分堆集糖分，夜间低温削减养分耗费，糖分得以很多留存。多重有利条件叠加，成果了苹果梨拔尖的口感。

  多年来，“海兰江”苹果梨斩获多项权威认证：2007年获评绿色食品A级认证，2010年被归入国家地舆标志产品维护，2023年被列入全国名特优新农产品名录，一块块金字招牌筑牢了工业高质量展开底气。

  初秋时节，龙井市万亩苹果梨园，梨树雨后春笋，沉甸甸的苹果梨压弯树枝。很难幻想，现在这片生态绝佳的万亩绿地，70余年前仍是一片水土流失严峻、土壤瘠薄的荒山。

  “咱们农场1951年就建起来了。”延边龙井果树农场有限公司副总经理金贤哲感慨万千：上世纪50年代，这儿山坡水土流失严峻，生态条件较差。其时，延边第一任州委书记朱德海，联合当地多方重复调研证明，决议盘活这片荒山，大面积栽植苹果梨。

  一代代建设者接续开荒、植树造林，旧日瘠薄荒坡，逐渐蜕变为连片成势的万亩梨园，从本源上遏止了水土流失，改进了区域生态，为延边孕育出绵绵至今的“甜美工业”。

  “农场现有果园2万亩、果树20万株，年产优质苹果梨安稳在2万吨，本年雨水充分，果树长势喜人，再过一个多月，苹果梨将连续老练上市。”金贤哲说。

  万亩梨园位于于海兰江岸、帽儿山斜缓的向阳山坡地带。荒山重披绿装，一年四季各有景致。

  每到春天，万亩梨花次序盛放。当地有诗句描画盛景：碎玉绡冰满枝头，香雪迎面老树瘦。一江寒露春带雨，万亩梨园尽娇羞。

  春日置身梨园，抬眼便是梨花胜雪、绿叶初萌。和风拂过，花叶相依，景致新鲜明媚。树下遍地蒲公英，向着远方火热敞开。

  “蒲公英是天然成长的，梨园实施敞开式生态管护，本地大众、游客都能够自在入园采摘，不少人采回家食用。”金贤哲介绍。

  依托得天独厚的生态基底，当地打造起四季联动的文旅系统：5月梨花节、9月苹果梨采摘节现已家喻户晓，不少果农还办起采摘农家乐。夏天硕果满枝，冬日白雪皑皑，“千树万树梨花开”的雪景别有一番神韵。

  “每到苹果梨盛花期，咱们龙井市拍摄家协会就会安排会员和拍摄爱好者前来采风创造。”龙井市文化馆原馆长李光平说。赏花、采摘、农耕研学、影视剧取景……生态资源继续转化为实实在在的文旅收益。

  现在的万亩梨园早已离别传统粗豪的培养形式，全面实施绿色生态管护：用腐熟有机肥代替过量化肥，继续改进山地土壤；推广水肥一体化滴灌、轻简化科学修剪等现代农业技能，精准调控养分供应。

  万亩梨园深处，吉林龙井苹果梨科技小院位于于此。延边州农业科学院研讨员李雄和曹丽带领团队长时间驻点果园，把实验室搬到田间地头。修剪、授粉、管护、采收全流程跟进，测土配肥、病虫确诊、田间讲堂悉数免费向果农敞开，打通了科技落地的“最终一公里”。

  正午阳光火热，延边大学园艺园林系青年教师秦梦帆和几名研讨生穿行果园，一行人站在果实累累的梨树下沟通讨论。

  讲堂设在田间地头，小院既是技能转化站，也是青年人才的培养阵地。“我的毕业论文便是环绕苹果梨展开相关研讨，我全程参加了苹果梨液体授粉技能实验，论文资料悉数来自一线实践。”延边大学研讨生李钰莹说。8月以来，研讨生王湘仪和同学屡次清晨6点就背着喷雾器，前往光新村果园喷施养分剂，“9点忙完，身上裹得结结实实，热得难过，可是收成满满。”

  小院团队继续展开技能攻关：研制“宽行窄株+高光效高兴形”省力化树形改造技能；推广迷向丝、杀虫灯、生物农药，建立绿色病虫害防控系统；推广枝条破坏还田、落叶堆肥的循环形式，修正进步果园土壤有机质。新技能落地之后，示范区优果率进步30%，单产进步15%，还实在降低了果农的生产成本。

  脱离万亩梨园，驱车近百公里驶达三合镇三合村。群山环抱的山地梨园里，1983年出世的龙井市三合果树农人专业协作社理事长梁作魁，现已深耕苹果梨培养近20年。初到村里，梁作魁拜本地老果农为师，整日守在山地梨园，一点点学习全套培养技艺。

  登上山坡，群山绵绵。六旬老果农南光日缓步走来，他正是当年手把手教梁作魁种梨的师傅。

  两代梨农站在山间回望过往：梁作魁来的第一年，师徒二人就一起研讨新的技能方案。南光日问他：“小梁，你要产值，仍是要树活？”

  曩昔梨树大多是三四层的巨大冠型，树体挺拔，修剪、采摘都要攀爬长梯，费时吃力，还存在不小安全危险危险。面对将四层树冠改造为一层的选择，梁作魁没犹疑。“砍树的第一年，村里人都不了解。后来，乡民看到果树质量变好，管护简略，通风条件佳，作业安全，产值反而上去了，咱们全跟着学，整片果园根本改成单层树冠。”梁作魁说。

  通过重复实验探究，咱们把多层高冠的梨树改进为单层矮化高兴形树形，现在抬手就能够到果实；果树通风透光条件大幅改进，挂果密度进步。

  2008年，在当地工商部门协助下，梁作魁联合周边农户建立三合果树农人专业协作社，推广一致技能、一致农资、一致包装、一致出售的抱团展开形式。协作社从开始5户社员、2000棵果树，慢慢地展开到现在40户社员、41500棵果树，产值终年安稳在6000吨。协作社自动对接科技小院，引进标准化培养技能，定时开设田间讲堂，把科学管护办法遍及给每一名社员，带动农户收入明显增加。

  苹果梨延边归纳实验站聚集苹果梨培养、育种、储藏加工等方向展开研讨，延边大学、延边州农业科学院等科研院所继续为工业供给技能支撑。

  “现在咱们鲜果出售根柢很稳，下一步方案重点发力深加工，推进全工业链增收增值。”金贤哲说。

  梁作魁终年守在梨园，一门心思揣摩各类梨产品。“把深加工工业做起来，打通一、二、三工业，展开有远景。”站在果实累累的梨树下，梁作魁满怀信心。

  作为工业龙头，龙井果树农场深耕“企业+农户”形式，将万亩果园分包给农户自主运营，打通线上线下全域出售运营途径，破解果农“种得出、卖不动”的难题，带动600多户果农安稳增收，全体年增收起伏超30%。

  331国道吉林段全线贯通，沿途景色美不胜收，也打通深山果品出山通道。三合镇沿线自驾游客多了起来，山地苹果梨凭仗拔尖口感圈粉很多游客。

  在国道旁，有家古树咖啡驿站，是边境线上的文旅新地标，由西部方案志愿者运营。负责人郭宇杰带领青年团队立异研制苹果梨美式咖啡，单日最高销量可达百杯。闲暇时，驿站志愿者还会上山协助果农采摘。

  深加工工业链继续扩大苹果梨的产品附加值。梁作魁的协作社依托科技小院的科研成果，继续展开深加工实验，开发冻梨原汁、苹果梨果汁、梨干、梨冰棍等产品；万亩梨园也同步开发梨脯、梨膏、果醋等衍生品，推进工业从单一鲜果出售向多元加工转型。科技小院一起探究电商直播、产地直供形式，继续擦亮“龙井苹果梨”区域共用品牌，拓展全国商场销路。

  清晨，延吉东方水上商场人头攒动，烟火气十足。一家货摊前，乌黑冻梨榨出的清甜回甘梨汁让来自北京的游客张女士拍案叫绝。摊主盛师傅说，清晨3点就出摊了，一天能够卖出200杯左右冻苹果梨汁。

  面向未来，梁作魁心中现已绘就久远蓝图：打造苹果梨与绿色无公害蔬菜一体化培养系统，完善基地配套设备，建立标准化有机果蔬基地，招引更多返乡青年投身特征农业，带领乡亲们一起走好致富路。

  这些年，当地政府深耕苹果梨工业，从技能推广到品牌打造下足功夫，“工业+旅行”的形式，既靠拢了人气，也带来实实在在的经济效益。安身久远，当地还将继续晋级梨花节、采摘节等文旅活动，补齐冷链仓储短板，推进培养、加工、文旅协同展开，让苹果梨工业继续开释富民效能。

  一颗形似苹果的延边苹果梨，串联起生态、科技、文旅、加工多条赛道，让边远地方大众同享工业高质量展开盈利、复兴之甜。

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